Ванилов ягодов пай е истински летен десерт. Тортата има отличен вкус и аромат. Той без съмнение ще украси масата. Няма да е трудно да приготвите десерт и процесът на приготвяне няма да отнеме много време.
Необходимо е
- - яйца - 3 бр.;
- - масло - 100 г;
- - заквасена сметана 15% - 100 г;
- - захар - 250 г;
- - бакпулвер - 1 ч.л.;
- - брашно - 3 чаши;
- - ванилова захар - 2 ч.л.;
- - ягоди - 300 г;
- - нишесте - 2 с.л. л.;
- - мляко - 3 с.л. л.
Инструкции
Етап 1
Приготвяне на тесто. Смесете яйцата (2 броя) със захар (150 грама) и ванилова захар, разбийте с миксер. Добавете омекотено масло и заквасена сметана. Разбийте сместа с миксер до гладка смес. Смесете брашното с бакпулвера и постепенно добавете към тестото. Замесете меко тесто, то трябва малко да полепне по ръцете ви. Увийте готовото тесто в найлоново фолио и оставете за 15 минути.
Стъпка 2
Готвене на пълнежа. Изплакнете плодовете с вода, изсушете, отстранете дръжките. Нарежете всяко зрънце на няколко филийки. Покрийте плодовете с останалата захар и нишесте. Разбъркайте. Оставете го да действа 10 минути.
Стъпка 3
Разделете тестото на две неравни парчета (2/3 и 1/3). Разточете по-голямата част от тестото на слой с дебелина около 1 сантиметър. Поставете разточеното тесто във форма (предварително намазана с масло). Оформете високи брони. Разпределете пълнежа на горски плодове равномерно върху тестото. Разточете второто парче тесто на тънък слой. Поставете тестото над пълнежа, притиснете добре краищата и защипете.
Стъпка 4
Комбинирайте 1 яйце и мляко, разбийте с миксер. Намажете върха на пая със сместа от яйца и мляко и поръсете със захар. Печете баницата във фурната на 220 градуса за 30-40 минути. Ястието е готово! Добър апетит!
