Празнична салата "Гнездо на глухар"

Съдържание:

Празнична салата "Гнездо на глухар"
Празнична салата "Гнездо на глухар"

Видео: Празнична салата "Гнездо на глухар"

Видео: Празнична салата "Гнездо на глухар"
Видео: Салат \"Гнездо Глухаря\" Лучше на Праздник НЕ придумаешь! 2024, Март
Anonim

Въпреки името, за салата не се изисква екзотично месо от дървесен тетерев. Всички негови съставки са лесни за намиране в почти всеки супермаркет. Благодарение на оригиналния дизайн салатата може да бъде включена във всяко празнично меню, но ще изглежда особено символично на великденската трапеза.

Празнична салата
Празнична салата

Необходимо е

  • - 500 г пилешко филе;
  • - 3 бр. картофи;
  • - 4 неща. моркови;
  • - краставици;
  • - 5-6 бр. яйца;
  • - 2 глави лук;
  • - майонеза;
  • - растително масло за пържене;
  • - копър, чесън;
  • - листа от маруля;
  • - 100 г топено сирене;
  • - зелени.

Инструкции

Етап 1

Обелете картофите и морковите, нарежете ги на тънки ивици. Можете да използвате специална ренде за корейски моркови. Нарежете лука на пръстени.

Стъпка 2

Пържете зеленчуци в растително масло един по един до златисто кафяво. Не смесвайте картофи и лук с моркови. Можете също да използвате фритюрник с дълбока мазнина. За да се отървете от излишното масло, което зеленчуците абсорбират при пържене, сложете ги върху салфетка за известно време.

Стъпка 3

Разделете пържените картофи наполовина. Оставете единия за салатата, другия за декорация.

Стъпка 4

Сварете пилешкото филе в подсолена вода. След като месото се охлади, разделете го на влакна.

Стъпка 5

Твърдо сварете яйцата и отделете белтъците от жълтъците. Нарежете протеините заедно с пресните краставици на тънки ивици.

Стъпка 6

Комбинирайте протеините, пилето, краставиците, парче картофи, пържен лук и моркови. Подправете салатата с майонеза. По желание можете да добавите ситно нарязан чесън и горчица.

Стъпка 7

Поставете салатата в чиния, покрита с листа от маруля на куп. Отгоре поставете щедър слой пържени картофи. Направете депресия в центъра, за да оформите салатата в гнездо. Поръсете го с накълцани билки.

Стъпка 8

Сега преминете към оформяне на "яйцата" за гнездото. За целта смелете жълтъците с майонеза и добавете копъра. Можете също да добавите настъргано топено сирене и чесън към масата. Навийте на малки топчета и поставете в центъра на салатата върху слой картофи и билки.

Препоръчано: