Тази необичайна салата може да се сервира или на едно плоско ястие, или на порции. Дори гастрономите ще харесат сърдечното гнездо и трябва да го сервирате с пъдпъдъчи яйца или топки, оформени от сирене и билки. За такова предястие можете да направите крутони от черен ръжен хляб.
Необходимо е
- - картофи;
- - майонеза;
- - пъдпъдъчи яйца;
- - морков;
- - говеждо месо;
- - лук;
- - оцет;
- - плоска плоча;
- - растително масло;
- - дъска за рязане;
- - тиган;
- - нож;
- - лъжицата;
- - тиган;
- - вода;
- - топено сирене;
- - магданоз;
- - копър;
- - сол;
- - прясна краставица;
- - ренде за корейски моркови.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете парче говеждо месо под вода, подсушете го, поставете го в тенджера и го покрийте с вода. Поставете на слаб огън и варете, докато омекнат. Извадете месото, охладете. Нарежете на малки ивици.
Стъпка 2
Обелете морковите и краставицата, нарежете зеленчуците на ленти или настържете, запържете морковите. Нарежете лука на кубчета и поръсете с оцет. Сварете яйцата.
Стъпка 3
Обелете картофите, настържете кореновите зеленчуци на специална ренде, например за готвене на корейски моркови. Пържете на малки порции в голямо количество растително масло. Хвърлете гевгир. Поставете върху хартиена кърпа.
Стъпка 4
Разстилайте листа маруля върху плосък съд, поставете месото отгоре, намажете го с тънък слой майонеза. Отгоре трябва да има слой моркови, след това лук. Наситете всеки слой със сос. Поръсете отгоре с чипс и украсете с яйца и ситно нарязани билки.
