През горещото лято винаги искате нещо леко и студено, но в същото време вкусно и сладко. Суфлето "Мозайка" е идеално като такъв летен десерт. Приготвянето на такъв десерт е много лесно и бързо, защото през лятото не искате да стоите дълго на печката, приготвяйки сериозни и питателни ястия.
Необходимо е
- - 1 литър мляко;
- - 2 с.л. лъжици какао на прах;
- - 2 с.л. супени лъжици захар;
- - 4 с.л. лъжици заквасена сметана;
- - 100 г черен шоколад;
- - 2 с.л. лъжици ванилин;
- - 30 г желатин.
Инструкции
Етап 1
Разредете желатина в чаша вода според метода, посочен на опаковката, и го разделете на две равни части.
Стъпка 2
Разделяме и литър мляко на две равни части. Поставяме една част на бавен огън, добавяйки 1 с.л. лъжица ванилин, 1 с.л. лъжица захар, 2 с.л. лъжици какао на прах и блокче шоколад.
Стъпка 3
След като какаото се разтвори и шоколадът се разтопи, свалете сварената маса от котлона и оставете леко да се охлади, след това изсипете една част от разредения желатин в нея и разбъркайте добре.
Стъпка 4
Втората част от млякото се смесва с миксер с останалата захар, ванилия и 4 с.л. лъжици заквасена сметана.
Стъпка 5
Изсипете шоколад и бяло желе във форми и ги сложете в хладилника, докато се втвърдят.
Стъпка 6
Нарежете две замразени цветни желе на малки кубчета, сложете ги в една купа и разбъркайте добре.
Стъпка 7
Оставете желето да се разтопи малко и го приберете отново в хладилника, за да стегне.
Стъпка 8
Поставете готовото желе върху съд и го поръсете с настърган шоколад.
