Прекрасна рецепта за крехки сладкиши за лятна вечер. Тези кифли могат да се ядат по обяд, те също ще украсят вашето семейно чаено парти. Приготвянето им е лесно - ще отделите не повече от четиридесет минути за готвене.
Необходимо е
- За двадесет малки кифли:
- - 150 г захар;
- - 120 мл мляко;
- - 100 г брашно;
- - 50 г масло;
- - 3 торбички зелен чай (по-добър от жасмин);
- - 1 яйце;
- - 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия;
- - 1/4 чаена лъжичка сол.
Инструкции
Етап 1
Загрейте млякото. В дълбока купа сварете три торбички с жасминов чай с него. След това смесете всички сухи съставки заедно - брашно, сол, бакпулвер.
Стъпка 2
Разбъркайте омекотено масло със захар, екстракт от ванилия (по желание може да бъде заместена с ванилова захар) и едно пилешко яйце. Когато млякото се охлади, извадете торбичките с чай и ги изхвърлете.
Стъпка 3
Добавете мляко към маслената смес, добавете брашнената смес на малки порции. Месете тестото за няколко минути, докато стане гладко.
Стъпка 4
Вземете малки формички за кексчета, намажете ги с масло или поставете специални хартиени вложки. Ако имате силиконови форми, тогава е още по-лесно - не е необходимо да се смазват или да се поставят с вложки (въпреки че все пак можете да ги добавите за красота). Настройте фурната да се загрява предварително за оптимална температура - 180 градуса.
Стъпка 5
Изсипете ароматното жасминово тесто във формичките, като не ги пълните напълно - в края на краищата кифлите ще втасат по време на процеса на печене. Поставете в предварително загрята фурна. Гответе около 20-25 минути, като проверявате готовността с клечка за зъби. Готовите кифли от зелен чай могат да се сервират топли или студени - те са вкусни под всякаква форма.
