Месото на това животно е класифицирано като диетичен продукт. Има само 181 калории на 100 грама. Това месо съдържа много повече хранителни вещества, отколкото свинско, говеждо, пуешко и други видове. За да направите заешко месо нежно и вкусно, трябва да го готвите с манго или ябълки, ядки, гъби. Джинджифилът и копърът са перфектно съчетани от билки.
Необходимо е
- - заешко месо - 400 г,
- - малки моркови - 1 бр.,
- - 1 глава лук,
- - ориз -1/2 чаша,
- - масло,
- - млян черен пипер,
- - сол.
Инструкции
Етап 1
Сварете ориза. Сотирайте настъргани моркови и нарязан лук в масло.
Стъпка 2
Заешко месо, нарязано на филийки, разтрийте със сол, черен пипер, сложете в тиган с масло и запържете до златисто кафяво. Налейте вода в малка тенджера, сложете пърженото заешко месо. Поставяме тенджерата на умерен огън. Гответе месото, докато течността се изпари наполовина. След това добавете варен ориз, сотирани зеленчуци. Покрийте тенджерата с капак. Оставете да къкри около 15 минути.
Стъпка 3
По време на готвенето можете да добавите чушка, нарязана на тънки ивици и резенчета домат към месото. Нарязаният чесън, дафиновите листа и 2-3 пъпки карамфил ще придадат острота и аромат на ястието.
