Тартите са истинска средиземноморска бърза храна. Само за разлика от нашата бърза храна, тя е вкусна и здравословна / Служи като чудесно допълнение към горещо ухо!
Необходимо е
- - мая - 1 ч.л.;
- - топла вода - 200 мл;
- - брашно - 1,5 чаши;
- - зехтин, 2 с.л. за задушаване на лука + още 1 с.л. в тестото;
- - сол и черен пипер на вкус;
- - аншоа, 4-5 бр.;
- - лук, 1 кг (ако имате други видове лук - червен или шалот - не се колебайте да добавите!);
- - смес от билки "провансалски билки", 1 супена лъжица;
- - маслини без костилки, 100 g.
Инструкции
Етап 1
Поставяме обичайното тесто за мая: смесваме маята с вода и брашно, добавяме масло и сол, разбъркваме отново добре, покриваме със стреч фолио и оставяме за 1 или 1, 5 часа.
Стъпка 2
Загрейте олио в тиган. Изпращаме хамсията там за 3-4 минути. След това добавете смес от провансалски билки. Нарязваме лука на тънки половин пръстени и също го изпращаме в тигана. Пипер и сол на вкус. Оставете да къкри на тих огън в продължение на 30 минути.
Стъпка 3
Един час по-късно разточете излязлото тесто и го сложете върху хартия за печене. Отгоре сложете пълнеж от лук и отгоре маслини. Изпращаме го във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 20-25 минути. Добър апетит!
