Паят от джинджифил и лимон има невероятен вкус и вкусен аромат. Такива сладкиши се приготвят лесно, освен това изглеждат красиво, което означава, че могат безопасно да бъдат сервирани на масата, когато гостите пристигнат.
Необходимо е
- - лимони - 3 бр.;
- - захар - 100 г;
- - брашно - 325 г;
- - масло - 175 г;
- - яйца - 2 бр.;
- - настърган корен от джинджифил - 1 супена лъжица;
- - яйчен жълтък - 1 бр.;
- - вода - 1 чаена лъжичка;
- - пудра захар.
Инструкции
Етап 1
След изплакване на един от лимоните го нарежете на тънки филийки, след това го сложете върху хранително фолио и гответе при температура на фурната 150-170 градуса до златисто кафяво. След това извадете плодовете и ги поръсете с пудра захар според вашия вкус.
Стъпка 2
След като смесите яйчния жълтък с чаена лъжичка вода, към него добавете 100 грама масло, настърган корен от джинджифил и 300 грама пшенично брашно. Месете всичко, докато получите тесто с еднородна консистенция. Изпратете полученото тесто да се охлади в хладилника за поне 40 минути.
Стъпка 3
След като изтекат 40 минути, след като извадите тестото от хладилника, разточете го до размера на форма за печене и го поставете в него. След предварително загряване на фурната до температура от 220 градуса, изпратете тестото, покрито с хранително фолио в нея за 8 минути. След като изтече времето, отстранете фолиото и гответе печените изделия още 5 минути, тоест, докато се появи златиста коричка.
Стъпка 4
С помощта на фино ренде настържете кора от останалите два плода и изцедете сока от пулпата.
Стъпка 5
След това с помощта на миксер смесете следните съставки до гладка смес: гранулирана захар, масло, пшенично брашно, 5 супени лъжици лимонов сок, сурови пилешки яйца и 4 чаени лъжички лимонова кора. Поставете получената смес върху кора, гарнирайте с печени плодове и печете 20 минути. Баницата с джинджифил и лимон е готова! Ако желаете, можете да украсите десерта, например, с боровинки.
