Изварата и кивито са чудесна комбинация от витамин С и протеини. През зимата наистина искате да се поглезите с нещо. Пай с киви и джинджифил ще изуми всички със своя уникален вкус и аромат.
Необходимо е
- Тесто:
- - Захар 100 г;
- - Брашно 150 г;
- - Масло 100 г;
- - Яйца 2 бр.;
- - Орех 50-60 г;
- - смлян джинджифил 0,5 ч.л.;
- - сода 0,5 ч.л.;
- - смляна канела 0,5 ч.ч.
- Крем:
- - извара 100 г;
- - извара 150 г;
- - Захар на прах 2-3 супени лъжици;
- - Прясно киви 5 бр.
- Импрегниране:
- - Портокалов сок.
Инструкции
Етап 1
Пресейте брашното и нарежете ядките. Смесете брашно, подправки и ядки в купа. Разбийте мекото разтопено масло със захар до пухкавост. Разбърквайте яйцата едно по едно.
Стъпка 2
Смесете брашнената смес с яйчената смес, добавете сода, загасена с оцет. Замесете тестото, то не трябва да е стегнато и да се придържа към ръцете ви. Покрийте с найлоново фолио и оставете в хладилник за 20-30 минути.
Стъпка 3
Намажете тигана с масло и го напудрете с брашно. Поставете тестото във формата и го загладете, оформете отстрани. Печете масата, докато в предварително загрята на 180 градуса фурна се появи жълт цвят. Извадете готовата торта от формата и я оставете да се охлади. Изцедете сока от портокаловата половина и наситете замразената торта с него.
Стъпка 4
За крема разбийте изварата с пудрата захар. След това добавете извара и отново разбийте добре. Когато тортата се охлади, нанесете целия крем върху нея. Отгоре се нарязва нарязано киви. Поръсете малко пудра захар върху тортата.
