По всяко време джинджифилът беше ценен не само заради вкуса и аромата си, но и заради полезните си свойства. В края на краищата съдържа голямо количество калций, фосфор, желязо, различни киселини и витамини. Коренът от джинджифил се добавя към много ястия, а на негова основа се правят и медовина и квас. Те също правят вкусен и здравословен чай.
Чай при настинки и грип
При настинки и грип чаят с лимон и джинджифил се счита за едно от най-сигурните лекарства. Тази напитка съчетава три вкуса - пикантен, кисел и сладък. Поради свойствата си, той затопля, ободрява, помага за омекотяване на кашлицата, облекчава дразненето в гърлото. Когато болест, студени тръпки и болки в тялото ви изненадат, направете този чай.
Първо, запарете чаена лъжичка зелен или черен чай в половин литър вода. Оставете да се вари около пет минути и прецедете. Малко парче джинджифил - около 3-4 см, прекарайте през преса или решетка и комбинирайте с чай. Добавете няколко шушулки кардамон, клонче карамфил и малко канела. Поставете сместа на умерен огън и оставете да заври. След това намалете газа до минимум и гответе със затворен капак за 20 минути. След това изстискайте половин лимон в чай, потопете останалата кожа в напитката. След около 5 минути извадете чая от котлона. Оставете да се запари за 20-30 минути и леко охладете. Пийте с мед.
Когато нямате време или енергия, можете да приготвите чай от джинджифил, като използвате по-проста рецепта. Комбинирайте една чаена лъжичка настърган пресен джинджифил с лъжица черен или зелен чай и няколко резенчета лимон. Залейте с чаша вряща вода, покрийте и оставете да се запари за 15 минути. След това прецедете и добавете няколко супени лъжици мед.
Отслабнете с чай от джинджифил
Чаят от джинджифил също е чудесно средство за отслабване. Корените на това растение съдържат гингерол и шогаол - вещества, които придават този пикантен остър вкус. Те увеличават кръвообращението, поради което храносмилането работи по-добре и метаболизмът се стимулира.
Рецептата за напитка за отслабване е проста - залейте една чаена лъжичка пресен накълцан корен с чаша вряща вода, добавете парче лимон и чаена лъжичка мед. В деня на такова лекарство трябва да изпиете около 2 литра. Между другото, чаша от този чай притъпява чувството на глад.
Друг вариант за чай за отслабване е да се вари джинджифил с чесън. Обелете и нарежете около 4 см корен и 2 средни скилидки чесън. Налейте 2 литра вряла вода и оставете за 20-30 минути. След това прецедете и пийте на малки порции през целия ден.
За кого джинджифилът е полезен, а за кого - и вреда
Ефектът от джинджифила върху човешкото тяло е много силен. Особено засяга червата и стомашната лигавица. Ето защо не трябва да ядете джинджифил за хора с дуоденални заболявания, язва, гастрит. Също така, коренът не се препоръчва при чернодробни заболявания.
