Пай с киви и извара е не само вкусен, но и здравословен. Комбинацията от тези съставки го прави уникален и много удовлетворяващ. Опитайте се да приготвите това прекрасно ястие!
Необходимо е
- За теста:
- - захар - 100 г;
- - брашно - 150 г;
- - масло - 100 г;
- - яйца - 2 бр;
- - орехи - 50-60 г;
- - смлян джинджифил - 0,5 чаена лъжичка;
- - гасена сода оцет - 0,5 чаена лъжичка;
- - канела - 0,5 чаена лъжичка.
- За крема:
- - извара - 100 г;
- - извара - 150 г;
- - пудра захар - 2-3 супени лъжици;
- - киви - 4 бр.
- За импрегниране:
- - сок от половин портокал.
Инструкции
Етап 1
Обелете орехите и нарежете на ситно. Прекарайте брашното през сито. Комбинирайте тези съставки в една купа. Поставете там смления джинджифил и канела. Разбъркайте всичко добре.
Стъпка 2
Омекотете маслото, след това добавете гранулирана захар към него. Разбийте тази смес до побеляване, т.е. докато захарта се разтвори и добавете пилешки яйца в нея. Добавете ги постепенно, не всички наведнъж.
Стъпка 3
Към яйчената смес добавете брашно. Към получената маса добавете сода, гасена с оцет. Ако не искате да използвате сода за хляб, заменете я с бакпулвер. Разбъркайте. Замесете меко тесто. След това се поставя на студено за около половин час, предварително покрито със стреч фолио.
Стъпка 4
Поставете тестото в намазнена форма за печене, разпределете го по цялата повърхност и оформете страни за бъдещата торта. Загрейте фурната до температура от 180 градуса и изпратете тази маса в нея, докато стане жълта. Така се получи тортата.
Стъпка 5
Наситете охладената кора с портокалов сок. Най-добре ще попие, ако го пробиете на няколко места с клечка за зъби.
Стъпка 6
Докато кората се накисва, пригответе крема за баница. За целта комбинирайте извара и пудра захар. Разбийте добре тази маса, след това добавете извара към нея. Разбъркайте отново.
Стъпка 7
Поставете готовия крем върху напоената торта, като го разпределите равномерно по цялата повърхност. Нарежете кивито на филийки и сложете отгоре. Изпратете ястието да се пече за около 15-20 минути. Пай с киви и извара е готов!
