Цялото семейство ще хареса това необичайно ястие. Тази рецепта не отнема много време за приготвяне. Ястието се счита за завършено, така че може да се сервира без гарнитура, като самостоятелно ястие.
Необходимо е
- - 2 пилешки гърди (големи);
- - 100 г твърдо сирене;
- - едно яйце;
- - 6 средни картофени грудки;
- - 2 с.л. супени лъжици брашно;
- - 2 с.л. супени лъжици растително масло;
- - 20 г зеленина;
- - сол, черен пипер - на вкус.
Инструкции
Етап 1
Измийте и нарежете билките, смесете с настърган кашкавал.
Стъпка 2
Нарежете пилето на тънки филийки, подправете със сол и черен пипер, разбъркайте. Запържете всичко в тиган, докато омекне.
Стъпка 3
Обелете картофите, настържете внимателно. Изцедете целия сок. Добавете сол, яйце и брашно. Смесете добре.
Стъпка 4
Загрейте тиган на слаб огън, покрийте дъното с тънък слой растително масло.
Поставете и разпределете настърганите картофи върху дъното на тигана и задръжте с шпатула 2-3 минути. Ще получите форма на палачинка. Пържете от двете страни.
Стъпка 5
Поставете пилето от едната страна на картофената палачинка, а от другата поръсете смесеното сирене и билки. Пържете за около 2-3 минути, сиренето ще започне да се топи.
Стъпка 6
След това сгънете палачинката наполовина. Покрийте страната със сирене над страната на пилето. Пържете от двете страни за една минута. Можете да го поднесете с лека салата от билки или пресни зеленчуци.
