Комбинацията от домати и краставици е една от любимите за много руснаци, когато става въпрос за приготвяне на салата. Но тази комбинация е най-баналната и далеч не празнична. Въпреки това, когато добавяте сос с мед и портокалов сок, дори обикновена и позната салата ще искри с нови цветове.
Съставки за приготвяне на зеленчукова салата:
- 1 дълга гладка краставица;
- 2-3 зрели домата;
- 1 кисела зелена ябълка;
- шепа белени орехи;
- сол и билки на вкус.
Съставки за приготвяне на сладко-кисел сос:
- 1, 5-2 чаени лъжички течен мед;
- 1-2 супени лъжици олио (зехтин или слънчоглед);
- 2-3 филийки портокал или мандарина.
Приготвяне на зеленчукова салата със сладко-кисел сос
1. Измийте зеленчуците и плодовете, обелете ябълката и портокала.
2. Нарежете доматите и краставицата на кубчета или клинове и изсипете в купа за салата.
3. Нарежете ябълката на 4 парчета, сърцевина и нарежете на малки кубчета.
4. Насолете нарязани зеленчуци и ябълки на вкус и добавете пресни нарязани билки, ако желаете.
5. След това трябва да приготвите сладко-кисел сос за дресинг. Трябва да смесите мед и растително масло (ако медът е твърде дебел, трябва да се нагрее до течно състояние). След това изцедете сока от резенчета портокал или мандарина в соса, разбъркайте добре соса.
6. Изсипете соса в купа за салата, разбъркайте добре цялата салата.
7. Нарежете орехите на ситно и ги поръсете върху приготвената салата. Или нарязаните орехи могат да се смесят със соса и да се изсипят върху салатата с този оригинален дресинг.
