Зелето е основна храна за човека, богато е на диетични фибри и съдържа голямо количество фибри и витамини. Има много варианти за приготвяне на салати от него. Предлагам да се опитате да направите салата от този зеленчук с добавка на подправки.
Необходимо е
- - 300 грама бяло зеле;
- - 3 броя големи домати;
- - 2 глави лук;
- - 1 шушулка звънец;
- - 2 парчета големи скилидки чесън;
- - 1 лимон;
- - 1 среден куп копър и магданоз;
- - 3 супени лъжици слънчогледово олио;
- - 3 чаени лъжички гранулирана захар;
- - подправка с къри и сол.
Инструкции
Етап 1
Измийте старателно зелето и го нарежете на тънки ивици, добавете сол и го разтрийте малко с ръце. Чушките се измиват, семената се отстраняват и се нарязват по дължина на тънки ивици.
Стъпка 2
Чесънът и лукът се обелват, измиват се в течаща вода и се нарязват. Доматите се измиват и нарязват на големи парчета.
Стъпка 3
Магданозът и копърът се измиват в течаща вода, след което се нарязват на ситно. Нарязаният чесън и лукът се запържват с чушка в слънчогледово масло в тиган. В същия тиган сложете зеле, домати и поръсете със захар, къри и сол.
Стъпка 4
Измийте лимона и го нарежете на две равни части. Сокът се изцежда от едната част и се поръсва със зеленчукова смес. Добавете малко количество вода и оставете да къкри 10-15 минути на умерен огън, като не забравяте да разбъркате.
Стъпка 5
Преди да сервирате ястието на масата, украсете го с накълцан магданоз и копър.
