Тази удобна закуска се прави с почти всички съставки. Сандвичите са чудесни в нормалните дни като лека закуска. И за тях има място на празничната трапеза.
Необходимо е
- ръжен хляб - 10 броя,
- осолена херинга - 10 броя,
- картофено пюре - 10 супени лъжици,
- маслини - 3 бр.,
- яйчен белтък, варен - 2 бр.,
- гранулирана горчица - 2 ч.л.,
- копър или магданоз - 1 връзка,
- зърна от орехи или фъстъци - 0,5 супени лъжици,
- варено цвекло - 2 бр.,
- зехтин - 4 супени лъжици,
- чесън - 2 скилидки,
- пикантно сирене - 50 г,
- захар - щипка.
Инструкции
Етап 1
Направете песто от цвекло. Смелете цвекло, чесън, билки с блендер. Добавете ядки, сирене, обработете отново с пасатор. Комбинирайте получената маса с масло, лимонов сок, захар. Добавете сол и черен пипер на вкус и разбъркайте.
Стъпка 2
Пригответе филийки хляб. Те могат да бъдат направени с помощта на чаша с необходимия размер.
Поставете картофено пюре върху всеки ръжен кръг, намажете.
Стъпка 3
Залейте картофеното пюре с пестото от цвекло.
Стъпка 4
Нарежете листенцата от лайка от сварения белтък. Поставете ги на сандвич. Поставете малко гранулирана горчица в центъра на лайката. Поставете парче херинга върху всяко цвете. Поставете листа от магданоз за декорация.
