Пилето се оказва много нежно и апетитно. Ястието е идеално за обяд или вечеря. Приготвянето му не отнема много време, което е подходящо за заети домакини.
Необходимо е
- - пилешко филе 300 г;
- - лук 3 бр.;
- - дълъг бял ориз 100 г;
- - кафяв ориз 100 г;
- - пилешки бульон 100 мл;
- - растително масло 3 с.л. лъжици;
- - кафява захар 1 с.л. лъжицата;
- - мед 1 с.л. лъжицата;
- - лимонов сок 20 мл;
- - соев сос 20 мл;
- - 1 скилидка чесън;
- - куркума;
- - сух босилек;
- - подправки;
- - млян черен пипер;
- - смлян бял пипер;
- - смлян червен пипер;
- - смлян лют пипер;
- - джинджифил;
- - сол.
Инструкции
Етап 1
Измийте добре пилешкото филе в хладка вода, подсушете с хартиена кърпа, нарежете на малки порции. Посолете малко. Обелете лука и нарежете на тънки половин пръстени.
Стъпка 2
Загрейте растително масло в тиган, поставете парчета филе върху него и запържете до златисто кафяво. След това добавете лука и оставете да къкри още 2-3 минути, покрито.
Стъпка 3
Комбинирайте бял и кафяв ориз, изплакнете и гответе до омекване. Разтопете меда и захарта в тенджера, след това добавете към тях куркума, джинджифил, босилек, билки, накълцан чесън и всякакви чушки. Гответе на тих огън, докато се сгъсти, при непрекъснато разбъркване. Подправете със сол на вкус.
Стъпка 4
Залейте пилешкото филе с готовия меден сос и оставете да къкри 5 минути под капака. Сервирайте ориза отгоре с пилешкото филе. Гарнирайте с пресни билки.
