Има много различни начини за приготвяне на юфка. Но малко хора са опитали тайландски юфка!
Необходимо е
- - 3 с.л. л. кетчуп
- - 1 супена лъжица. л. тайландски рибен сос
- - 2 с.л. л. фъстъчено масло
- - 250 г оризови юфка
- - 1 супена лъжица. л. растително масло
- - 300 г свинско кайма
- - 350 г замразени зеленчуци за пържене
- - 2 яйца (разбийте)
- - ситно нарязан зелен лук, кориандър, резенчета лайм и червено чили за сервиране
Инструкции
Етап 1
Комбинирайте кетчуп, рибен сос и фъстъчено масло. Поставете юфката във вряща вода, отстранете от огъня и оставете да престои 3 минути. Хвърлете в гевгир и изплакнете под студена вода.
Стъпка 2
Загрейте масло в уок или голям тиган; запържете каймата до покафеняване. Добавете зеленчуци и варете 2 минути. Добавете юфка и загрейте за 1 минута.
Стъпка 3
Изсипете яйцата и, когато се свият, разбъркайте. Добавете доматен фъстъчен сос и отново разбъркайте добре. Сервирайте поръсено с лук, кориандър и чили, с резенчета лайм.
