Свинското месо, пълнено със зеленчуци, ще ви послужи като отлично мезе за празнична трапеза. Ястието се оказва вкусно и ароматно, на всички ще му хареса.
Необходимо е
- - свинска каша 1 кг;
- - моркови 2 бр;
- - тиквички 1 брой;
- - 6 зъба чесън;
- - сол.
- За маринатата
- - люта горчица 5 супени лъжици;
- - провансалски билки.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете обилно зеленчуците и подсушете. Обелете и нарежете на големи кубчета. Обелете чесъна и нарежете на големи филийки.
Стъпка 2
Измийте парче свинско без мазнина, оставете да изсъхне, разтрийте със сол. Използвайте дълъг, тънък нож, за да направите разфасовки в месото до около средата на парчето. Нарежете всяка резана със зеленчуци и чесън.
Стъпка 3
Комбинирайте горчица и провансалска билкова смес. Покрийте старателно месото с тази смес, сложете го в ръкав за печене и го изпратете във фурната, предварително загрята до 190 ° C. Печете 2-2,5 часа, в зависимост от големината на парчето. Изваждайте месото на всеки 20 минути и го покривайте с нов слой горчица.
Стъпка 4
Можете да сервирате такова свинско месо със зеленчукова смес, задушена в растително масло, като гарнитура или със салата от пресни зеленчуци.
