Дори децата ще харесат това руло - поради моркови и грах, ястието се оказва много цветно, а наличието на кайма го прави удовлетворяващо. Рулото може да се сервира както като основно ястие, така и като мезе.
Необходимо е
- - 300 г говеждо месо
- - 100 г пилешко кайма
- - 1 яйце
- - 5-6 филийки хляб
- - 1 чаша мляко
- - 100 г сирене
- - 1 голям морков
- - 2 тиквички
- - 1 консерва грах от консерва
- - сол, черен пипер, подправки на вкус
Инструкции
Етап 1
Измийте и обелете морковите и тиквичките. Нарежете ги на кубчета 0,7-1 сантиметър. Поставете зеленчуците в тиган, намазани с растително масло. Оставете да къкри на силен огън, докато течността се изпари, не позволявайте на зеленчуците да се запържват.
Стъпка 2
Накиснете хляб в мляко за 10 минути. Смелете го, без да отцеждате млякото. Трябва да вземете течна каша. Настържете сиренето на едро ренде. Разбъркайте добре смляното говеждо и пилешко месо, пържени зеленчуци, консервиран грах, сирене, хляб и мляко и яйце. Добавете сол и подправки.
Стъпка 3
Поставете хартията за печене върху лист за печене. Сложете сместа върху него. Оформете каймата и зеленчуците на руло. Диаметърът на рулото не трябва да надвишава 7-10 сантиметра, в противен случай няма да се пече в средата. Завийте рулото с хлабавите краища на хартията за печене. За да се предотврати отварянето на хартията по време на печене, рулото трябва да се увие с конец.
Стъпка 4
Загрейте фурната до 200 градуса. Поставете руло в него и печете при същата температура за 40-60 минути. По време на печенето рулото трябва периодично да се обръща.
Стъпка 5
След готвене рулото трябва да се освободи от хартията. Сервирайте го горещо, нарежете на филийки с дебелина 1, 5-2 сантиметра.
