Преди това през зимата плодовете и плодовете бяха в недостиг за нас, но сега винаги ги замразяваме от лятото. Ето защо, дори в студения сезон, ние правим такива прекрасни торти и пайове.
Необходимо е
- За теста:
- - масло - 200 г,
- - извара (9-18%) - 200 г,
- - брашно - 400 г,
- - канела - 1,5 ч.л.
- За крема:
- - заквасена сметана - 400 г,
- - захар - 150 г,
- - ванилин - 2 ч.ч.
- За декорация:
- - киви - 4 бр.,
- - червено френско грозде - 50 г,
- - боровинки - 50 г,
- - малини - 100 г,
- - ягоди - 100 г (плодове могат да се вземат замразени),
- - желатин -15 g.
Инструкции
Етап 1
Разтрийте изварата през сито, комбинирайте я с омекотено масло. Изсипете пресятото брашно и канела, замесете тестото, така че да не лепне по ръцете ви. Намажете формата за кекс с масло, подредете тестото и го разпределете по повърхността на формата. Печем основната торта във фурна, загрята до 180 ° C за 20-25 минути.
Стъпка 2
За сметаната разбийте заквасената сметана със захар и ванилия. Плодовете и плодовете могат да се използват замразени или консервирани. Пресните плодове и плодове трябва да бъдат добре измити и изсушени.
Стъпка 3
Обелете кивито. Нарежете ягодите и кивито на тънки филийки. Разредете желатина в студена вода (200 ml) и оставете да набъбне. Извадете готовата торта от фурната, охладете и прехвърлете в чиния. Смажете основата с крем. Украсете отгоре с кръгчета от киви, в средата поставете плодове. Загряваме желатина на водна баня и изсипваме плодовете на тънък слой. Поставяме тортата в хладилник за 2-3 часа.
