Лесни за приготвяне и изненадващо вкусни тартини ще ви помогнат да направите празничната трапеза необичайна и ярка. Френски горещи сандвичи могат да бъдат приготвени с различни пълнежи.
Тартинки са малки горещи сандвичи, които задължително се състоят от препечен горещ хляб и разнообразни пълнежи. Франция се счита за родното място на Тартинокс. Почти всички продукти могат да се използват като пълнеж: зеленчуци и плодове, месо и риба, сирене и извара и др. Разнообразието от пълнежи придава на тартините уникален и необичаен вкус.
За да направите тартини от Червената шапчица, имате нужда от следните съставки:
- 20 г хляб;
- 50 г извара;
- 2 супени лъжици масло;
- няколко чаши пресни плодове (ягоди, горски ягоди, малини и др.).
Нарежете хляба на спретнати равномерни филийки, след което запържете в масло в тиган. Пригответе пълнежа за тартините: смесете 50 грама извара с 2 супени лъжици захар и плодове по ваш избор. Разпределете приготвената маса върху препечени парчета хляб.
Тартати от цаца и сирене могат да се сервират като предястие към всяко ястие или напитка. Ще ви трябват следните продукти:
- няколко филийки черен или бял хляб (по ваш избор);
- 50 г масло (може да се използва маргарин);
- 10 г сирене;
- няколко килограма.
Нарежете хляба на равномерни филийки, намажете с равномерен слой кремообразна мала или маргарин. Демонтирайте цаца: отрежете главата, отделете вътрешностите и костите на рибата. Поставете по едно филе върху всяка филия хляб. Настържете сиренето на ситно ренде на тънки филийки и поръсете върху сандвичите. Тартините трябва да се пекат във фурна, загрята до 180 градуса.
Вкусни тартини със зеленчуци. Ще ви трябват следните продукти:
- 50 г хляб;
- 25 г моркови;
- 40 г карфиол;
- 50 г тиквички;
- 2 супени лъжици масло;
- млечен сос;
- 20 г сирене;
- 30 г мляко.
Нарежете парчета хляб на чисти филийки, намажете с масло. Подгответе зеленчуците за пълнежа с тартини: Обелете морковите, тиквичките и карфиола. Нарежете тиквичките, оставете да къкри 10 минути във фурната. Сварете карфиола и го нарежете на ситно. Настържете морковите и пропуснете заедно с млякото, тиквичките и зелето до готовност.
Междувременно накиснете нарязания хляб в малко мляко, захар и яйце и запържете в тиган. Намажете зеленчуковата смес върху приготвените парчета хляб, поръсете отгоре с настърган кашкавал и поставете във фурната за печене на 180 градуса. Картите са готови.
