Как да приготвим нещо вкусно от евтини продукти. Ето една от рецептите на баба ми.
За опашките ще ви трябват:
- 1 чаша ориз (за предпочитане на пара).
- 1 буркан от консервирана риба (за предпочитане в олио, но ще се справи с добавката).
- готови вафлени конуси.
- 2 малки лука.
- растително масло за пържене.
- сол, черен пипер на вкус.
Този прост набор от продукти няма да ви струва много. А приготвянето на ястието е много просто:
- Оризът се изплаква няколко пъти с течаща вода и се вари до омекване (баба е добавила малко растително масло към водата за готвене и оризът не се слепва).
- Обелете лука и го нарежете на ситно и ситно.
- сложете консерви заедно с течност в купа и омесете с вилица, изберете кости.
- смесете консерви, лук и ирис. Подправете със сол и черен пипер и напълнете шишарките със сместа.
- Разбийте малко яйца с бъркалка с щипка сол.
- Потопете пълнените шишарки в разбитите яйца и веднага запържете в нагорещен тиган до златисто кафяво.
Можете да ядете дори горещо, въпреки че студът все още е вкусен.
Ако вместо конуси вземете малки вафлени сладкиши, тогава пълнежът трябва да се постави между две торти. Потопете структурата в яйце и вземете кюфтетата. Можете просто да добавите яйце към каймата и да изпържите обикновени рибни сладкиши. Те трябва да бъдат панирани в брашно.
Баба ми никога не е била обезсърчена. Тя каза, че всичко ще се оправи. Живяла е трудно, но щастливо. Нека бъдем и оптимисти, защото щастието в живота зависи само от нас самите.
