Торта "1 А" се приготвя за малки деца. Оказва се десерт с необичайна и красива форма, вкусът е невероятен. Децата ще бъдат възхитени от такъв деликатес.
Необходимо е
- - 9 яйца
- - 200 мл портокалов сок
- - 0,5 чаши масло
- - 300 г брашно
- - портокалова кора
- - 300 мл сметана
Инструкции
Етап 1
Първо отделете 6-те белтъка от жълтъците. След това смесете жълтъците с масло, 150 мл портокалов сок и 1/3 гранулирана захар. Поставя се на водна баня и се загрява, докато гранулираната захар се разтвори напълно.
Стъпка 2
Поставете жълтъчната смес в тенджера с ледена вода и разбийте с бъркалка до твърда пяна. Добавете портокалова кора и брашно. Разбийте белтъците с гранулирана захар. Изсипете в тестото на тънка струйка.
Стъпка 3
Изсипете тестото в тава, застлана с хартия за печене и намазана с масло. Загрейте фурната на 180 градуса, поставете кората и печете 20-25 минути до златисто кафяво. Извадете тортата и оставете да се охлади. След това се нарязва на 2 слоя.
Стъпка 4
Пригответе крема. Намачкайте 3 жълтъка с гранулирана захар и 100 мл сметана.
Стъпка 5
Загрейте останалата част от сметаната, изсипете жълтъчната смес на тънка струйка и разбъркайте до гладка смес. Поставете на слаб огън, около 5-7 минути. Свалете от огъня и охладете.
Стъпка 6
Поставете първата кора върху чиния, наситете я със сметана, покрийте с втората кора и я оставете за 6-8 часа да кисне.
Стъпка 7
Изрежете 1А от напоената торта. Смажете обилно страните на тортата с крем.
