Печено "Казан" се приготвя в тенджера. Много засищащо и вкусно ястие. За приготвянето му можете да използвате различни меса: говеждо, свинско, агнешко.
Необходимо е
- - 500 г всякакво месо
- - 450 г картофи
- - 45 г лук
- - 60 г сос
- - 100 г домати
- - 300 г бульон
- - 40 g мазнина за покафеняване на храната
- - 35 г масло
- - 50 г сини сливи
- - черен пипер, сол, дафинов лист на вкус
Инструкции
Етап 1
Първо, вземаме месото и го изплакваме старателно.
Стъпка 2
След това вземаме агнешко месо, може да бъде с кост, пулпа може да бъде, след това да се нарязва на парчета от по 40 г, леко да се запържва.
Стъпка 3
Картофите, нарязани на половинки, се запържват до омекване.
Стъпка 4
Нарязан лук се задушава. Изплакнете добре сините сливи в хладка вода.
Стъпка 5
Приготвените продукти се поставят в саксия в следния ред: първо агнешко, след това картофи, сини сливи, лук, южен сос или домати, топено масло.
Стъпка 6
Сол и черен пипер на вкус и добавете дафинови листа.
Стъпка 7
Изсипете съдържанието в тенджера с бульон и поставете във фурна на 180 градуса за 40-50 минути.
