- Автор Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:40.
- Последно модифициран 2025-01-24 11:17.
Печената риба с коричка от сирене е доста проста за приготвяне, но това по никакъв начин не влияе на вкуса на цялото ястие. Рибата се оказва сочна и вкусна и може да се превърне в празнична украса за семейно тържество.
Състав:
- 1 кг филе от риба;
- 2 глави лук;
- 4 варени пилешки яйца;
- 3-4 домата;
- 250 г сирене (твърдо);
- ½ лимон;
- 50 г майонеза;
- 200 г 20% заквасена сметана;
- галета.
Подготовка:
- Размразете филетата (ако е необходимо), изплакнете и подсушете с хартиена кърпа.
- Нарежете рибата на порции и поставете в купа. Добавете тук сол и подправки, изсипете сока на половин лимон и подправете с майонеза. Разбъркайте и оставете да се маринова.
- Докато филетата се накисват, нека преминем към останалите съставки. Накълцайте лука и запържете до омекване в растително масло.
- Обелете предварително сварените яйца и ги нарежете на кубчета, само по-големи.
- Настържете сиренето на ситно ренде. Нарежете доматите на филийки, с дебелина приблизително 5-7 мм.
- Междувременно трябваше да се накисне филето. Оваляйте всяко парче в галета и леко запържете от двете страни.
- След това сложете полу сварената риба върху тава за печене във фурната, предварително намаслена.
- Сега трябва внимателно да разпределите предварително приготвените съставки на всеки слой рибено филе. Първо сложете запържения лук, след това нарязаните яйца, покрийте с домати, нарежете домат малко заквасена сметана върху доматите и покрийте с настърган кашкавал. В този случай всеки слой трябва да бъде леко осолен.
- Изпратете във фурната за 20 минути, температура на готвене - 200 градуса. Напълно приготвените парчета рибно филе могат да се сервират като самостоятелно ястие, или с картофено пюре или всяка друга гарнитура.
