Красив завършек на всяко тържество. Въздушно бисквитено тесто е сандвиче с ягоди и наситено с деликатен крем.
Необходимо е
- За торти:
- - 6 белтъка;
- - 4 жълтъка;
- - 200 г захар;
- - 50 г растително масло;
- - 200 г брашно;
- - 0, 5 супени лъжици вода;
- - 1 торбичка ванилин;
- - Шипка сол.
- За крема:
- - 2 жълтъка;
- - 400 мл мляко;
- - 200 г захар;
- - 300 г масло;
- - 2 с.л. нишесте;
- - 0,5 ч.л. ванилин.
- За слоя се нуждаете от малко ягода и захар.
Инструкции
Етап 1
Разбийте белтъците, добавете една част захар, продължете да разбивате. Разбийте жълтъците отделно от белтъците, добавете постепенно растително масло, вода, ванилова захар.
Стъпка 2
Пресейте брашно. Смесете 100 г захар, сол, добавете към жълтъчната маса, разбъркайте добре. Разбъркайте внимателно разбитите белтъци. Разделете тестото на 2 равни порции, изсипете във форми за печене, печете 25 минути.
Стъпка 3
Нарежете ягодите, поръсете със захар и оставете да престоят 30 минути.
Стъпка 4
Разбийте жълтъците със захарта и ванилията. Добавете нишесте, смилайте. Получената маса се разрежда с мляко, вари се до плътна маса, разбърква се непрекъснато на слаб огън. Оставете крема да се охлади.
Стъпка 5
Разбийте маслото на пухкаво и постепенно добавете към него крем.
Стъпка 6
Нарежете всяка кора на две половини, сандвич със захар и ягодов пълнеж. Покрийте със сметана, украсете с пресни цели ягоди.
