Тази торта ще се хареса на любителите на извара и мак. Можете да замените рикотата с крема сирене или качествена извара. Готов мак е лесен за закупуване в магазините; трябва да вземете голяма подвижна форма за приготвяне на кекс.
Необходимо е
- - 430 г рикота;
- - 340 г мак;
- - 100 г масло;
- - 3/4 литра мляко;
- - половин чаша захар;
- - 8 с.л. супени лъжици грис;
- - 1 яйце.
- За бисквита:
- - 2 чаши брашно;
- - половин чаша захар;
- - 120 г масло.
Инструкции
Етап 1
Намажете тавата с масло, поставете в нея хартия за печене, намажете и страната на тавата с масло.
Стъпка 2
Пригответе основата за тортата: накълцайте маслото с нож, разбъркайте с брашно и захар, оставете настрана 3/4 чаша основа, поставете в хладилника. Поставете останалото тесто във форма, смачкайте тестото, поставете го в хладилника за 1 час.
Стъпка 3
За пълнежа комбинирайте мляко и масло, добавете захар, оставете да заври. Добавете грис, маково семе, разбъркайте, грисът трябва да набъбне. След това извадете напълнените съдове от печката и охладете.
Стъпка 4
Смесете рикотата с 1 яйце отделно, добавете към сместа от маково семе, разбъркайте.
Стъпка 5
Извадете формата от хладилника, изложете пълнежа, като го разпределите върху формата. Покрийте с отложеното тесто отгоре, поставете формата във фурната за 50 минути, варете на 190 градуса.
Стъпка 6
Оставете маковата торта да се охлади, след това извадете формата, приберете тортата в хладилник за 2 часа, след това нарежете на порции, сервирайте с чай.
