Вечерният чай с торта е чудесно забавление. Но не всички торти вървят добре с чая. Например, чийзкейк с червена риба е идеален за вечеря.
Необходимо е
- - 400 грама червена риба,
- - 100 грама спанак,
- - 2 стръка праз,
- - 1 глава лук,
- - 300 грама крема сирене,
- - 150 грама твърдо сирене,
- - 3 яйца,
- - зелени на вкус,
- - 100 грама масло,
- - 400 грама бутер тесто,
- - сол на вкус,
- - смлян черен пипер на вкус.
Инструкции
Етап 1
Включете фурната, настройте температурата на 200 градуса и оставете да се загрее.
Стъпка 2
Измийте 2 праз, подсушете малко (със салфетки), отрежете тъмната част, нарежете на половин пръстени. Нарежете обеления лук на малки кубчета.
Стъпка 3
Разтопете 100 грама масло в тиган, добавете лука, задушете за две минути, след това добавете спанака и гответе пет минути.
Стъпка 4
Настържете на ситно 150 грама твърдо сирене. Разбийте 300 грама крема сирене с три яйца, добавете настърган кашкавал и разбийте отново. Добавете нарязани зеленчуци към разбитата маса (количество по желание), разбийте отново.
Стъпка 5
Нарежете червената риба на малки кубчета. Комбинирайте риба с пържен лук, сол и черен пипер на вкус.
Стъпка 6
Разточете бутер тестото в съд за печене. Разпределете тестото върху формата. Поставете половината от пълнежа от лук и риба върху тестото. Покрийте със смес от сирене (наполовина). Поставете останалия рибен пълнеж върху сирената маса, починете със сместа от сирене. Поставете съда във фурната, изпечете тортата, докато омекне.
