Тази сочна салата се отличава с необичайна комбинация от съставки и леко сладък вкус. Може да се приготви както за закуска, така и за вечеря. Салатата се приготвя лесно и не отнема много време. Това е доста засищащо и много вкусно. Освен това е доста нискокалоричен и е подходящ за тези, които внимателно следят теглото си.
Необходимо е
- - шампиньони (300 g);
- - портокали (4 бр.);
- - пармезан (300 г);
- - български пипер (4 бр.);
- - нискокалорична майонеза (2 супени лъжици);
- - пържени семена от сусам (1 ч.л.);
- - сол на вкус).
Инструкции
Етап 1
Нарежете гъбите и ги запържете в слънчогледово олио до златисто кафяво, подправете със сол. Оставете да се охлади.
Стъпка 2
Обелете чушката и я нарежете на ситно.
Стъпка 3
Настържете пармезана на едро ренде.
Стъпка 4
Измийте портокалите и ги нарежете наполовина. Внимателно отстранете пулпата от корите. Оставете корите настрана (те пак ще са ви полезни) и нарежете пулпата на ситно. Изцедете излишния сок.
Стъпка 5
Смесете всички съставки в сочната салата. Добавете майонеза, сол.
Стъпка 6
Подредете салатата в портокалова кора, която дойде по-удобно като чинии. Поръсете със сусам.
