Тази салата от моркови и ябълки с ядки, портокали и стафиди се приготвя бързо и лесно и е невероятно богата на витамини. Точно това, от което се нуждаете в тези пролетни дни за закуска, малка закуска или необичаен десерт.
Необходимо е
- За да приготвите основата на салатата, трябва:
- 2 пресни средни моркова;
- 1 портокал;
- 1 зелена ябълка (по принцип можете да правите всичко, основното е сочно);
- 10 половинки (около 50-60 грама) белени орехи;
- 4 десертни лъжици стафиди (за предпочитане тъмни);
- за зареждане с гориво:
- малко растително масло (можете и нерафинирано, но без мирис е по-добре);
- половин лимон или лайм;
- 1 десертна лъжица канела;
- 1 чаена лъжичка захар.
Инструкции
Етап 1
Разтриваме вече белените моркови на едро ренде, ще стане по-сочно. След като извадите средата от ябълките, нарежете ги на кубчета, но не прекалено грубо.
Стъпка 2
Изплакнете добре стафидите и ги оставете за няколко минути в гореща вода, за да омекнат, след което ги изплакнете отново и добавете към морковите и ябълките. Изпращаме и грубо нарязани ядки там.
Стъпка 3
Можете да нарежете портокала или да го добавите към дресинга под формата на портокалов сок, както ви харесва.
Стъпка 4
Подправете салатата с масло, канела, захар и лимонов или лимонов сок, смесени в отделна чаша.
Стъпка 5
Сервирайте, гарнирайте с ядки и поръсете с канела по желание.
