Ако обичате да експериментирате в кухнята, създавайки интересни и вкусни ястия, пригответе пилешка салата с портокали, която със сигурност ще заеме своето гордо място на всяка празнична трапеза.
Изглежда, че на пръв поглед несъвместимите продукти могат да придадат на едно ястие специална пикантност и оригиналност. Например, вкусни салати, основните съставки са пиле и портокали. Съвременните домакини знаят много рецепти за приготвянето им. Ето само няколко от тях.
За да приготвите първата салата, ще ви трябва една консерва от консервирани ананаси, 2 портокала, варено пилешко месо - 200-250 г, 100 г карбонат, кутия мариновани гъби, една чушка, чушка стафиди (за предпочитане без семки) сорт) и 100-150 г нарязани орехови ядки.
Изсипете стафидите с гореща вода и оставете да набъбнат за 20-30 минути. По това време нарязваме на кубчета пилето, пипера, въглехидратите, ананасите и портокалите. Добавете гъби. След това разбъркайте всичко добре и подправете с майонеза. При желание салатата може да бъде подредена на слоеве във всеки ред на нейните компоненти. Поръсете обилно с наситнени орехи преди сервиране.
Салатата е не по-малко оригинална, която включва варени пилешки гърди, портокали, пържени гъби, консервирана царевица и твърдо сирене. Накълцайте гърдите на малки парченца.
Салатата ще се получи не по-малко интересна, ако в нея използвате не варени гърди, а пушени.
Нарежете шампиньоните на ивици и запържете в растително масло. Охладете го. Обелете портокалите, отстранете белите влакна, нарежете на кубчета или малки парченца. Смесете гъби, пиле, плодове, добавете царевица. Настържете сиренето на едро ренде. За да го разтриете по-добре, поставете го във фризера за няколко минути или предварително го подсушете леко. Разбъркайте съставките и подправете с майонеза. Осоляването на тази салата не е задължително.
Скилидка чесън, преминала през преса, ще добави пикантност към тази салата.
Когато приготвяте салата от пиле и портокали, можете да се справите с много по-малко разходи. За следващата рецепта ще ви трябват варени пилешки гърди, няколко портокала, предварително обелени и филми, и лук, маринован в оцет или лимонов сок, нарязан на половин пръстени. Комбинирайте месо, плодове, лук и подправете с майонеза. Поръсете орехи или семена от нар върху салатата, ако искате.
При липса на лимонов сок можете да го замените с няколко гранули от лимонена киселина, разредени в топла вода.
За тези, които не обичат майонезата, можете да посъветвате да използвате рецепти за салати, където като дресинг се използва натурално кисело мляко. Вярно е, че съставките в ястието ще бъдат малко по-различни. Към пилешко месо (варено или пушено) и портокали, можете да добавите твърдо сирене и нарязана на кубчета зелена ябълка. За вкус и пикантност салатата може да се поръси с малко количество семена от нар.
Ястието ще се окаже интересно, ако го разнообразите с прясна краставица, шунка, ананас или мандарина. Кисело мляко или майонеза в салата, ако желаете, може да се замени със заквасена сметана. Но в този случай не забравяйте леко да посолите ястието.
Някои домакини също добавят раци или месо от раци към пилето и портокаловата си салата, както и крутони (за предпочитане не от магазина) или чипс.
