Ако искате да почерпите близките си с нещо вкусно, тогава пригответе за тях много нежни чийзкейкове със стафиди. Този деликатес не само моментално се топи в устата ви, но е и много полезен. В крайна сметка чийзкейковете се правят от извара - продукт, който съдържа много протеини. А стафидите от своя страна помагат на сърцето.
Необходимо е
- - извара - 600 г;
- - гранулирана захар - 4 с.л. л.;
- - пилешки яйца - 2 бр.;
- - брашно - 2 с.л. л.;
- - грис - 2 с.л. л.;
- - стафиди - 50 г;
- - ванилин - 1 саше;
- - сол - 1 щипка;
- - масло за пържене - около 100 г (половин опаковка).
Инструкции
Етап 1
Начупете пилешките яйца в купа, добавете към тях захар и разбийте с миксер, докато се образува въздушна маса. Изсипете брашно, грис и сол в малка чиния. Смесете всичко заедно добре.
Стъпка 2
Тук е удобно да използвате мека извара. Но ако е зърнест или зърнест, смелете го с ръчен пасатор до гладка смес и го прехвърлете в разбитите яйца със захар. Разбъркайте добре.
Стъпка 3
Добавете смес от брашно, грис и сол към масата на изварата. След това трябва да разбъркате всичко добре и в самия край да добавите ванилин със стафиди, предварително измити и изсушени. Оставете парчето да престои 30 минути.
Стъпка 4
Когато изтече времето, оформете получената маса на кръгли питки с височина около 2 см и оваляйте всяка в брашно. Загрейте тиган и разтопете маслото в него. Запържете извара със стафиди до златисто кафяво от двете страни. Сервирайте готовото ястие горещо заедно със сладко, кондензирано мляко или заквасена сметана.
