Диетата на обикновения човек е богата на нездравословни храни, както никога досега. Всичко полезно изчезва след промишлена обработка. Добавят се вредни компоненти, които са полезни за производителя, а не за потребителя (например консерванти и подобрители на вкуса).
Много е трудно веднага да се откажете от вредните продукти, особено когато вече има зависимост (емоционална или физическа - няма значение). Струва си обаче да започнете да променяте предпочитанията си към храната, да усетите ползите от промяната - и тогава ще има ентусиазъм и желание да продължите напред. Ето няколко прости стъпки, които трябва да предприемете, за да подобрите диетата си. Нищо сложно или екстремно:
- Заменете захарта с мед. Бялата захар е много вредна.
- Купете или изпечете собствения си хляб, без да използвате мая. Дрождите влияят негативно на чревната микрофлора.
- Заменете кафявия ориз с бял. Черупката на зърното съдържа повече витамини, минерали и фибри.
- Дайте предимство на яке и печени картофи, а не картофено пюре и пържено. Основните полезни микроелементи и вещества се съдържат в кората, самите картофи са чисто нишесте.
- Яжте зелена елда вместо кафява (пържена). Още по-добре е да го покълнете.
- Заменете кравето мляко с козе, ако изглежда твърде трудно напълно да откажете млякото. Козето мляко съдържа по-малко казеин от кравето мляко, поради което по състав е по-близко до това на женското;
- Спазвайте интервала за пиене от 15 минути преди хранене и час и половина след това. В противен случай водата разрежда стомашния сок, така че храносмилането е нарушено.
- По възможност предпочитайте сушени плодове пред сладкарски изделия (или поне домашно приготвени печени изделия). Сладкарските изделия (на достъпна цена) съдържат много вредни компоненти от чисто синтетичен произход.
- Пийте билкови чайове вместо обикновен чай. Между другото, те са много по-вкусни и предлагат разнообразен избор. Можете, например, дори да пиете ехинацея, без да чакате „причина“под формата на настинка или възпалено гърло. Същото ще важи и за джинджифил, мента и маточина.
- Заменете напитките и соковете в опаковки с прясно изцедени сокове. Пресните сокове са много богати на витамини и се усвояват добре.
Както виждате, не се изискват жертви.
