Пай със зеле и зелен фасул се оказва ароматен. Приготвя се бързо, тестото за пай е универсално и можете да експериментирате с пълнежа, както желаете. Кейл и боб са по-лек вариант за пълнене или можете да опитате да направите обилна месна пита.
Необходимо е
- - 2-3 чаши брашно;
- - 1 чаша кефир;
- - 200 г зеле;
- - 200 г зелен фасул;
- - 100 г масло;
- - 3 яйца;
- - 2 топени сирена;
- - 2 с.л. супени лъжици майонеза;
- - сол, сода, слънчогледово олио.
Инструкции
Етап 1
Смесете едно яйце с кефир, сол и сода. Добавете майонеза, разбъркайте старателно до гладка смес. Добавете две чаши брашно, като го поръсите на малки порции, добавете масло, разбъркайте.
Стъпка 2
Изсипете останалото брашно на масата, замесете тестото за баница. Поставете го в намазнена с масло форма, оформете отстрани. Оставете малко тесто, за да направите по-късно кант за баница.
Стъпка 3
Плънката се приготвя лесно. Накълцайте прясно зеле, запържете го със зелен фасул. Поставете, без охлаждане, върху тестото във формата. Разбийте две яйца с щипка сол и залейте с плънката. В тази версия на баницата зелето и бобът могат да бъдат допълнени с пържени моркови с лук, оказва се много вкусно.
Стъпка 4
Първо задръжте преработеното сирене във фризера, след което ги разтрийте върху пълнежа. Направете хубав кант от остатъците от тестото.
Стъпка 5
Печете баницата със зеле и зелен фасул за 20-30 минути във фурната, която трябва да бъде предварително загрята до 180 градуса. Баницата е вкусна както топла, така и студена.
