Шоколадовият мус е много вкусен и оригинален десерт. Необичайният вкус и деликатната текстура на муса ще се хареса на абсолютно всички.
- 270 г черен шоколад
- 4 супени лъжици захар (могат да се използват 3 супени лъжици)
- 220-230 мл вода
- около 3 супени лъжици коняк (могат да се използват уиски, ром или ракия)
1. Шоколадът, начупен на парчета, се слага в тенджера. След това изсипете захар отгоре.
2. Налейте там вода и алкохолна напитка по ваш избор.
3. Цялата тази маса трябва да се нагрява на слаб огън, като се бърка често, често.
4. Докато шоколадовата маса се загрява, е необходимо да се подготви съд с лед. За да направите това, трябва да вземете дълбока чаша и да я напълните с лед за около една трета, след което да добавите малко студена вода.
5. Когато шоколадовата смес в тенджерата се разтопи и изглади, тя трябва да се излее в подходящ съд. Поставете контейнера с мус в чаша с лед, така че ледът да докосне дъното му.
6. След това разбийте масата с миксер. Това ще отнеме около 6-8 минути.
7. Когато мусът се сгъсти, той трябва да се сложи в купички и да се гарнира с плодове, листа от мента или бита сметана.
Нестандартен и много вкусен десерт е готов и можете да се насладите на деликатния му шоколадов вкус с тръпчиви нотки на коняк.
