Лимоновата супа е чудесна за освежаване в горещо време. Супата се приготвя лесно и бързо.
Необходимо е
- - 2 лимона
- - 1, 2 глави лук
- - 2 скилидки чесън
- - 50 г масло
- - 2 с.л. л. брашно
- - 900 мл готов пилешки бульон
- - 300 мл сметана 15%
- - сол и черен пипер на вкус
- - зелени
Инструкции
Етап 1
Запържете на ситно нарязан чесън и лук в масло. Когато лукът стане златист с приятна миризма, добавете брашно и разбъркайте добре. След това постепенно се разбърква в готовия пилешки бульон. Оставете да заври, след това намалете огъня.
Стъпка 2
На ситно ренде настържете кора от два лимона и добавете към бульона за готвене. Покрийте и оставете да къкри около пет минути. Следващата стъпка е да добавите сол и черен пипер на вкус и да добавите сока на два лимона.
Стъпка 3
Варете на слаб огън в продължение на двадесет минути. След това бавно, при непрекъснато разбъркване, добавете сметаната. Когато супата се приготви, затворете капака и изключете котлона, за да се приготви. След това супата трябва да се охлади при стайна температура.
