Когато къщата се изпълни с аромата на пресни печени изделия, се създава усещане за уют и спокойствие, а цитрусовите нотки ободряват. Мандарините с право се считат за основния символ на зимните празници. Ако все още не знаете какво да печете с тези прекрасни плодове, опитайте да направите кифла. Ще получите вкусно, нежно и много ароматно лакомство.
Необходимо е
- - брашно - 1 чаша (130 г);
- - фино смляна гранулирана захар - 130 г + 1 ч.л.;
- - масло - 170 г;
- - пилешки яйца - 3 бр.;
- - бакпулвер - 1 пакетче;
- - мандарини - 2 бр.;
- - портокал - 1 бр.;
- - стафиди (можете да вземете сушени кайсии или смес от сушени плодове) - 150 г;
- - пудра захар;
- - кора от един лимон (по желание);
- - шоколадов сироп (по избор);
- - розмарин - 1-2 клона (по желание).
Инструкции
Етап 1
Преди да направите тортата, извадете маслото от хладилника и го оставете на масата, за да омекне. Обелете мандарините, разделете на клинове и оставете върху чиния, така че филмът леко да изсъхне. Изсипете стафиди (или други сушени плодове) в малка купа. Изцедете 2 супени лъжици сок от портокала. Изсипете го върху стафидите и оставете да кисне половин час.
Стъпка 2
Смелете 150 г омекотено масло със захар до образуване на хомогенна маса. В този случай е най-удобно да използвате миксер. Докато разбивате, добавяйте яйцата едно по едно. Поставете следващия само след като предишният е бит.
Стъпка 3
В отделна купа смесете брашното и бакпулвера. След това изсипете тази смес върху разбитите яйца и маслото и захарта. Разбийте с миксер, като намалите скоростта до минимум. Тестото за мъфини е готово, оставете го настрана, докато започнем да правим плънката.
Стъпка 4
Вземете тиган и го загрейте малко. След това сложете останалото парче масло в него, разтопете го. Добавете мандариновите клинове към тигана и ги запържете от двете страни за няколко минути.
Стъпка 5
След това поставете мандарините в отделна чиния и изсипете стафидите в тигана с портокаловия сок. Намалете температурата до средна и оставете стафидите да къкри, докато целият сок се изпари. След това извадете тигана от котлона, охладете стафидите и ги прехвърлете в тестото, като внимателно разбърквате.
Стъпка 6
Включете фурната и задайте температурата на 180 градуса. Вземете форма за печене и я намажете с всяко масло. Изсипете една трета от тестото и поставете няколко филийки мандарина отгоре. Изсипете втората част от тестото, поставете клиновете обратно. И завършете оформянето на бъдещия кекс, като изсипете последната част от тестото и добавите още няколко клина. Изпратете заготовката във фурната за 1 час.
Стъпка 7
Когато времето изтече, извадете печените продукти от фурната и охладете. След това украсете с пудра захар, лимонова кора и / или залейте с шоколадов сироп (по желание). Отгоре подредете останалите мандаринови клинове и клончета розмарин. Кексът е готов! Може да се сервира веднага.
