Поради бекон и ловни колбаси, обикновена доматена супа се оказва в пъти по-богата и по-ароматна. Ще нахраниш цялото си семейство с такова обилно първо ястие.
Необходимо е
- - 720 г консервирани домати в собствен сок;
- - 200 г ловни колбаси;
- - 40 г варен пушен бекон;
- - 5 скилидки чесън;
- - куп пресни билки;
- - 2 с.л. супени лъжици растително масло;
- - захар, джинджифил, индийско орехче, черен пипер, сол.
Инструкции
Етап 1
Загрейте олиото в дълбока тенджера. Нарежете ловните колбаси на филийки, варено-пушения бекон на тънки малки ивици (оставете малко бекон, за да украсите готовото ястие). Обелете скилидките чесън, нарежете го на ситно. Изпратете всички тези подготвени съставки заедно в тенджера, изпържете.
Стъпка 2
Изцедете сока от консервата с домати, оставете го - сокът все пак ще ни бъде полезен за супата. И обелете самите домати. След това можете да оставите доматите цели или да ги нарежете, както искате. Изпратете доматите в яхнията с месото и чесъна, оставете да къкри 5 минути, след което изсипете доматения сок. Оставете да заври, оставете да къкри 10 минути на умерен огън.
Стъпка 3
Добавете сол, черен пипер, индийско орехче, захар и пресен джинджифил към супата по ваш вкус. Можете да промените някои от тези компоненти за нещо друго по ваша преценка. Добавете нарязани пресни билки към супата, оставете да къкри 5 минути.
Стъпка 4
Изсипете готова доматена супа с ловни колбаси и бекон в купички за супа, украсете с цели клонки билки и бекон чипс. Тези чипсове са лесни за приготвяне: нарязайте тънко останалия бекон, изпратете в горещ тиган, без да добавяте масло, оставете го да покафенее, докато стане хрупкав.
