Готвенето на пържоли върху решетката е цял ритуал. Започва с купуването на правилното месо, подготовката му за готвене. И като се има предвид, че пържолата се пържи на скара на открит огън - това е прекрасно време заедно по време на пътуване до природата.
Необходимо е
-
- Решетка
- Дърва за огрев (въглища)
- Сос за пържоли TABASCO
- Крушка
- Чесън
- Растително масло
- Розмарин сух
- Пипер сос ТАБАСКО
- Месо от пържоли
- Розмарин за сервиране
Инструкции
Етап 1
Преди пържене на пържола, месото за него първо трябва да се маринова в специална смес. За да направите това, нарязайте на ситно лука и чесъна, прехвърлете в контейнер. След това изсипете малко растително масло в него, добавете сос от пържоли TABASCO, добавете чаена лъжичка сух розмарин, сол, черен пипер. Разбъркайте добре цялата смес.
Стъпка 2
След това внимателно покриваме месото с тази смес, затваряме го в контейнер или го връзваме в торба и го поставяме на долния рафт на хладилника. По-добре е да направите това предишната вечер, така че месото да има време да се маринова през нощта.
Стъпка 3
След това, след като пристигнете на мястото на пържене на пържоли, трябва да запалите огън и преди това, 30 минути преди пържене, да поставите месото от хладилника на стайна температура, така че да се затопли и впоследствие да се изпържи равномерно.
Стъпка 4
Веднага след като огънят се разпали, трябва да поставите парчетата пържола върху решетката. Пържете със сос от пържоли.
