Котлети с изненада вътре - шунка и сос от суров чесън, любимо лакомство за цялото семейство. Сервирайте със зелена салата или варени броколи.
Необходимо е
- - 4 филета пилешки гърди;
- - 30 г брашно;
- - 300 г трохи хляб;
- - 3 яйца.
- За пълнене:
- - 30 г масло;
- - 30 г брашно;
- - 150 мл мляко;
- - 50 г сирене Чедър;
- - 50 г шунка;
- - скилидка чесън;
- - 10 г листа магданоз.
Инструкции
Етап 1
Разбийте яйцата в отделна купа. Нарежете шунката на ситно, нарежете магданоза и натрошете скилидките чесън.
Стъпка 2
Загрейте фурната до 190 градуса. За пълнежа разтопете маслото в тенджера, разбъркайте брашното и гответе 1 минута. Свалете от огъня и добавете мляко. Втрийте сиренето в тенджера и го поставете отново на огъня. Оставете да заври, като разбърквате от време на време, докато сместа се сгъсти. Добавете шунка, чесън и магданоз, като разбърквате от време на време. Отстранете от огъня.
Стъпка 3
Поставете парчетата пилешко филе между два листа найлоново фолио и разбийте добре. С лъжица напълнете пълнежа в центъра на всяко парче. Сгънете наполовина, покривайки пълнежа изцяло.
Стъпка 4
Поставете брашното и крекерите в отделни купички, а разбитите яйца в плитка купа. Потопете пилето първо в брашно, след това в яйце и след това в галета. Потопете отново в разбито яйце и отново оваляйте в галета.
Стъпка 5
Поставете пилешките котлети с изненада вътре върху лист за печене и печете във фурната за 40 минути - до златисто кафяво.
