Наденичките не са продукт, който може да се консумира веднага. Те трябва да се готвят преди ядене. Един от методите за готвене е храната на скара.
Няколко рецепти за колбаси на скара (съставките се дават на половин килограм колбаси).
1. Обикновени колбаси. Пригответе 3 супени лъжици заквасена сметана и всякакви зелени на вкус. Освободете колбасите от черупката, намажете със заквасена сметана, поставете върху загрята скара или решетка. Обръщайки се, пържете до хрупкавост. Нарежете билките, извадете препечената храна от решетката, поставете върху чинии и поръсете с билки.
2. Наденички с чесън. Направете коси разрези на белените колбаси (като на питка). Нарежете на ситно 6 скилидки чесън. Започнете разфасовките с тях, намажете всичко отгоре с майонеза или заквасена сметана - две супени лъжици са достатъчни. Поставете колбасите върху горещата скара и пържете до хрупкавост.
3. Наденички със сирене. Ще ви трябват 200 г твърдо сирене, един лимон или сухо бяло вино, куп зелен лук, няколко клона копър. Накълцайте зелените, настържете сиренето. Извадете филма от колбасите, разрежете заедно, но не до самия край. Поставете малко сирене в разреза, закрепете с клечки за зъби, залейте с разреден лимонов сок или вино. Поставете върху скарата и зачервете до златисто кафяво. Сервирайте с билки.
4. Наденички с лук. Пригответе един среден лук, куп зелен лук, 3 супени лъжици майонеза. Обелете лука, нарежете на кубчета, нарежете зеления лук. Смесете половината зелен лук с лука, добавете лъжица майонеза, разбъркайте. Нарежете обелените колбаси на дължина и напълнете с лучената маса. Скара. Сервирайте поръсено със зелен лук.
