Рецепта за пилешки гърди с ароматни италиански билки. Ястието се допълва от класическия сос Песто.
Необходимо е
- - пилешки гърди - 500 гр.;
- - сос песто (червен) - 100 гр.;
- - сирене - 100 гр.;
- - италиански билки (сухи);
- - зехтин;
- - лимонов сок;
- - подправки.
Инструкции
Етап 1
Нарежете пилешките гърди на тънки филийки. Отбиваме ги и ги разтриваме с марината от смес от зехтин, лимонов сок, италиански билки, сол и черен пипер. Оставете месото да се маринова за 5-10 минути.
Пържете от двете страни в тиган, докато омекнат.
Стъпка 2
Разтриваме сиренето и приготвяме червеното "Песто" (сосът може да бъде закупен готов в магазина).
За да направите това, запържете пресни домати на кубчета в тиган (6-8 парчета). Когато достигнат меко състояние, добавете към тях настърган кашкавал (около 150 гр.), Ситно нарязан чесън и босилек, натрошени кедрови ядки, балсамов оцет (1 лъжица).
Стъпка 3
Поставете соса песто върху пилето и го поръсете със сирене. Сложете в микровълновата за 1-2 минути (докато сиренето се разтопи).
