Пилешките гърди са универсален продукт. С нея можете да готвите нещо ново всеки ден. Любителите на азиатската храна ще харесат тази проста рецепта със сладко-кисел лимонов сос.
Как да си направим пилешки гърди в китайски стил: съставки за 1 човек
- 1 малка пилешка гърда;
- 1 яйце;
- царевично нишесте за раздробяване на гърдите;
- сок от 2 лимона;
- 2 супени лъжици захар;
- 1 чаша студена вода;
- 1 супена лъжица царевично нишесте за соса;
- сол и черен пипер на вкус.
Пилешки гърди в сос: процес на готвене
Разбийте яйцето в чиния, в която може да се побере цялата пилешка гърда. Разбийте, сол и черен пипер на вкус, изложете пилешките гърди, обърнете ги няколко пъти, така че да са напълно покрити с разбитото яйце, оставете настрана за 20 минути, като периодично обръщате месото.
Изцедете сока от два лимона, изсипете в малка тенджера, добавете захар и половин чаша студена вода. Разбъркайте, оставете да заври.
По това време разтворете царевичното нишесте в останалата вода (половин чаша).
Свалете сварения лимонов сос от огъня, изсипете нишестето на тънка струйка, като непрекъснато бъркате соса. Върнете тенджерата на огъня, оставете да заври и оставете за 2 минути, след което свалете от огъня. По време на процеса на готвене сосът трябва непрекъснато да се разбърква, за да не загори.
Навийте пилешките гърди с достатъчно царевично нишесте. Загрейте голямо количество масло, намалете котлона до средно, запържете пилешките гърди от двете страни до омекване, прехвърлете върху хартиена кърпа, за да отстраните излишното масло.
Вкусните пилешки гърди са готови и готови за сервиране. За да направите това, направете малки разфасовки на гърдите, прехвърлете върху съд, гарнирайте с лимонови клинове и залейте обилно със сладко-кисел лимонов сос.
Рецептите за гърди винаги ще ви позволят да зарадвате гостите с нещо вкусно, оригинално и не изискващо много време за приготвяне.
