Мароканската салата се прави от портокал, морков и стафиди. Морков с портокал е необичайна комбинация, но вкусът на салатата е отличен. Такава здравословна салата може безопасно да се приготви за децата на закуска или като лека закуска за тях на обяд.
Необходимо е
- За четири порции:
- - 450 г моркови;
- - 4 портокала;
- - 1/3 чаша тъмни стафиди;
- - 2 с.л. лъжици кедрови ядки;
- - смляна канела.
- За зареждане с гориво:
- - 2 с.л. супени лъжици пресен лимонов сок;
- - 1 супена лъжица. лъжица зехтин;
- - 1/4 чаена лъжичка захар.
Инструкции
Етап 1
Обелете морковите, разтрийте на едро ренде. Поставете настърганите моркови в удобна дълбока купа, в която ще смесите всички съставки на салатата.
Стъпка 2
Обелете портокалите, разделете на клинове, обелете от филма. Ако сокът изтече, докато режете портокала, опитайте се да съберете всичко в купа - ще ви трябва за дресинг на салата. Поставете портокаловата пулпа върху моркова, оставете засега настрана.
Стъпка 3
Сега пригответе дресинг за мароканската салата. Комбинирайте лимонов сок, зехтин, захар и портокалов сок. Разбъркайте малко сместа - дресингът е готов.
Стъпка 4
Добавете тъмни стафиди, канела към морковите и портокалите, залейте с приготвения дресинг, разбъркайте добре.
Стъпка 5
Поставете салатата в хладилника за поне 15 минути - тя трябва да изстине. Поръсете кедрови ядки върху мароканската салата преди сервиране.
