Почти всеки обича печени продукти. За да го разнообразите и същевременно да намалите съдържанието на калории, понякога си струва да замените обичайното пшенично брашно с ръжено. Печените продукти от ръжено брашно са по-здравословни от белите печени изделия. Ръженото брашно съдържа повече витамини, особено от група В, както и минерали и аминокиселини. Освен това печените продукти от ръжено брашно са с по-ниско съдържание на калории и имат по-нисък гликемичен индекс.
Необходимо е
- За тортата ще ви трябват:
- 1. ръжено брашно - 1 чаша
- 2. растително масло - 100 гр.
- 3. кефир - 1 чаша
- 4. Пилешки яйца - 2 бр.
- 5. бакпулвер на прах -1 ч.л.
- 6. сол 1/2 ч.ч.
- За пълнене:
- пилешко филе, зеле
Инструкции
Етап 1
Смесете и разбийте яйцата, кефира, маслото.
Стъпка 2
Добавете сухи съставки: пресято ръжено брашно, сол, бакпулвер. Разбийте всичко с миксер. Консистенцията на тестото трябва да бъде като 20% заквасена сметана.
Стъпка 3
Пригответе пълнежа: нарежете на ситно пилешкото филе и зелето, добавете сол и подправки на вкус.
Стъпка 4
Изсипете половината тесто във форма, сложете пълнежа отгоре и изсипете останалото тесто. Поставете в предварително загрята фурна. Печете на 180 градуса за около 40 минути. Ярката миризма на ръжен хляб ще ви каже кога баницата е готова.
