Горчивият шоколад се използва не само като удоволствие за любителите на сладкото, но и за подобряване на функционирането на тялото. Естественият продукт носи значителни ползи, ако следвате мярката.
Състав на тъмен шоколад
Какаовите зърна се използват за направата на шоколадовото блокче. 100 g от продукта съдържат:
- 48 г въглехидрати;
- 36 г мазнини;
- 6 g протеини.
Именно в този вид шоколад е най-високият процент какао, голямо количество витамини от група В, различни микроелементи, танини, кофеин, антиоксиданти, теобромин и други. За сравнение, млечният шоколад няма абсолютно никаква полза освен удоволствието. Високото съдържание на калории в продукта, колкото и да е странно, ви позволява да се отървете от излишните килограми, ако следвате препоръките.
Полезни свойства на тъмния шоколад
Храненето с тъмен шоколад умерено води до добри резултати:
- съдържанието на флавоноиди допринася за образуването на азотен оксид в човешката кръв, като по този начин подобрява притока на кръв;
- продуктът подобрява тонуса, подобрява енергийния заряд;
- подобрява настроението и облекчава депресията;
- повишава издръжливостта на тялото при умствени и физически натоварвания;
- нормализира се работата на сърдечно-съдовата система;
- удължава красотата и младостта на кожата;
- ускорява метаболитните процеси, в резултат на което работата на храносмилателната система се нормализира;
- намалява риска от възпалителни процеси в организма;
- укрепва костите и зъбите.
Много често в козметологията те се използват като маски или обвивки, тъй като след такива процедури кожата става по-еластична, гладка, процесите на стареене се забавят, бръчките във възрастта намаляват и целулитните отлагания изчезват. Разбира се, за тази цел се използват не обичайните шоколадови блокчета, а козметика на основата на екстракт от какаови зърна. За да се получи ефектът, е необходимо кожата да се почисти и изпари предварително и след това да се нанесе тънък слой шоколадова маса. Такава сесия ще подобри външния вид и поради приятния аромат ще увеличи настроението за целия ден.
Разбира се, не трябва да злоупотребявате с черен шоколад с чести главоболия, обостряне на гастрит. Голямо количество изядена храна може да доведе до нарушения на съня, световъртеж, алергични реакции и наддаване на тегло.
За да изберете качествен шоколад, трябва да знаете някои правила. Например, върху плочките не трябва да има плака; бял слой показва дълъг срок на годност. Естествената филия се топи бързо в устата. При производството на растителни масла не се използват или се използват с минимален процент (не повече от 5%).
