Смята се, че китайците първи са открили стойността на пъдпъдъчи яйца. И жителите на Япония, които отдавна използват такъв продукт в големи количества, разказаха за него на целия свят. В Русия миниатюрните пъдпъдъчи яйца не са толкова популярни, колкото например пилешките яйца. Междувременно първият съдържа много повече витамини и хранителни вещества.
Инструкции
Етап 1
Ползите от пъдпъдъчи яйца са огромни. На първо място, те помагат за укрепване на имунната система, повишават способността на организма да се бори с различни инфекции. Този ефект обаче се наблюдава само при редовна употреба на този продукт. В сезона на епидемиите например е полезно да се използват сурови яйца с лимонов сок и натурален мед - такова лекарство, особено приемано на гладно, служи като отлична профилактика на грип или настинка.
Стъпка 2
Такъв продукт има благоприятен ефект и върху стомашно-чревния тракт, от състоянието на който, както знаете, зависи и човешкият имунитет. Суровите пъдпъдъчи яйца предотвратяват развитието на дисбиоза, особено по време на антибиотично лечение, колит, гастрит, язва, панкреатит и редица други заболявания. Използването на този продукт облекчава неприятните симптоми при бронхиална астма, нормализира нервната система, помага при умора и дори стрес.
Стъпка 3
Пъдпъдъчите яйца са особено полезни за бременни жени, деца и възрастни хора. Такъв продукт ви позволява да намалите риска от развитие на нарушения по време на бременност, да облекчите токсикозата, да подобрите зрението и слуха и да намалите болките в ставите. Освен това консумацията на пъдпъдъчи яйца има положителен ефект върху работата на сърцето, бъбреците и черния дроб, панкреаса, както и върху състоянието на репродуктивната система. Освен това този продукт практически не предизвиква алергична реакция.
Стъпка 4
Тайната на стойността на пъдпъдъчи яйца се крие в техния уникален състав. Те съдържат много микроелементи и витамини. Освен това количеството витамин А е 3 пъти повече, отколкото в пилешките яйца, витамин В1 - 4 пъти, а в В2 - 7 пъти. Е, желязото в пъдпъдъчите жълтъци обикновено е 8 пъти повече, отколкото в пилешкото.
Стъпка 5
В допълнение, пъдпъдъчите яйца са богати на кобалт, без който нормалните процеси на хематопоеза в организма не са възможни, и мед. Последният спомага за поддържането на нормална микрофлора в организма, регулира нивата на кръвната захар и участва в развитието на сърдечно-съдовата система. Този продукт съдържа също полезни аминокиселини като глицин, лизин и тирозин.
Стъпка 6
Въпреки това, за да се запазят всички витамини и хранителни вещества, пъдпъдъчите яйца се консумират най-добре сурови. Особено на гладно един час преди хранене. Ако е трудно да ги използвате в тази форма, можете да добавите сурово яйце към готова гореща каша или други ястия. Можете също така да ги сварите меко сварени за около 3-4 минути. Но пърженето на яйца не е препоръчително, тъй като при тази форма тяхното вече значително съдържание на калории става по-високо.
Стъпка 7
Между другото, пъдпъдъчи яйца са единствените, които са безопасни за консумация сурови. Причинителите на салмонелозата никога не присъстват в тях, тъй като те просто не оцеляват в тялото на тези птици, чиято температура е с няколко градуса по-висока от тази на другите домашни птици.
