Плодове като праскови са добри във всякаква форма - пресни, консервирани, под формата на сладко или конфитюр и дори като пълнеж за палачинки. Такъв пълнеж се оказва сочен и сладък, което особено ще зарадва истинския сладък зъб, защото съдържа пресни праскови, сок от този плод и сладко. Просто си оближете пръстите!
Необходимо е
- - брашно 100гр
- - мляко 150 мл
- - яйце 2 бр.
- - сол
- За пълнене:
- - праскови 3 бр.
- - захар 3 с.л. лъжици
- - сок от праскова 50 мл
- - сладко от праскови или сладко 3 с.л. лъжици
- - масло 20гр
- - пудра захар
Инструкции
Етап 1
Разбийте добре яйцата. Добавете мляко, брашно и сол постепенно. Смесете добре. Изпечете палачинки от готовото тесто.
Стъпка 2
Измийте прасковите, отстранете кожата от тях и нарежете всяка на малки клинове. Трябва да получите 12-14 парчета.
Стъпка 3
Разтопете масло в тиган, добавете захар и леко го зачервете на слаб огън. Добавете прасковите и ги зачервете малко от двете страни. Изсипете сока от праскова в тигана и оставете да къкри сладкия пълнеж още 3 минути.
Стъпка 4
Намажете всяка палачинка със сладко от праскови или сладко, навийте на руло и напълнете печените изделия с няколко филийки праскови. Поръсете готовите палачинки с пудра захар и сервирайте.
