Гуавата е единственият плод, който съдържа 5 пъти повече витамин С от портокала. Поради съдържанието на захар в плодовете, той се комбинира със сладко-кисели и сладки плодове, както и с млечни продукти (включително крема сирене). Гуава прави много оригинален чийзкейк.
Необходимо е
- - 600 г крема сирене;
- - 480 г гуава в сироп;
- - 120 г бисквити;
- - 5 яйца;
- - чаша гръцко кисело мляко;
- - чаша захар;
- - 2 ч. Л. Ванилин;
- - Шипка сол.
Инструкции
Етап 1
Загрейте фурната до 190 градуса. Подгответе формата: увийте дъното и стените с два слоя фолио, намажете с масло. Смелете крекерите в кухненски робот, залейте със зехтин и комбинирайте.
Стъпка 2
Поставете маслените трохи във форма, натъпчете, поставете във фурната за 8 минути. След това оставете да се охлади и намалете температурата във фурната на 160 градуса.
Стъпка 3
Отцедете сока от гуава от консервата, смилайте с пасатор до пюре.
Стъпка 4
В дълбока купа смесете захарта и сиренето, разбийте с миксер до гладка смес. Налейте кисело мляко, добавете ванилин с щипка сол, разбъркайте.
Стъпка 5
Отделете жълтъците от белтъците. Поставете жълтъците в сместа със сиренето. Разбийте белтъците отделно, докато станат на пяна, след което комбинирайте със сирената маса.
Стъпка 6
Поставете пълнежа от сирене върху основата на бисквитките, сложете пюрето от гуава на отделни острови, направете красиви петна с върха на ножа.
Стъпка 7
Поставете формата върху лист за печене с гореща вода, гответе за 50 минути. След това изключете фурната, оставете чийзкейка във фурната за 30 минути. Извадете десерта, извадете от формата, оставете да се охлади, нарежете на порции.
