Прекрасни мини запеканки с извара, вкус почти неразличим от класическия чийзкейк, само много по-здравословен!
Необходимо е
- За 6 порции:
- 600 г пастообразна мазна (9 - 18%) извара;
- 3/4 чаша трайна овесена каша
- 6 с.л. пюре от печени ябълки;
- 3 с.л. смлени ядки;
- 2 малки зрели банана;
- 3 с.л. течен мед;
- 1 ч.л. екстракт от ванилия или ванилин на върха на ножа;
- Масло за смазване на форми.
- По желание: пудра захар и / или плодове.
Инструкции
Етап 1
Загрейте фурната до 150 градуса. Намазваме формите с масло. Смесете ядките с овесена каша и ябълково пюре, разстелете дъното на формичките. Печете около 8 минути, докато омекнат и охладете напълно.
Стъпка 2
По това време смесете банани, ванилия, извара и мед с миксер. Поставете във форми върху охладената основа и върнете във фурната за 20 минути. Отгоре не трябва да се зачервява!
Стъпка 3
Охладете напълно при стайна температура и чак тогава го извадете от формата. Завийте в пластмаса и сложете в хладилника за една нощ. Сервирайте, поръсете с пудра захар и по желание гарнирайте с горски плодове. Добър апетит!
